Dalam mangkuk kecil kocok hingga halus, 1/4 cangkir susu dan tepung maizena sisihkan.
Ayak kakao ke dalam mangkuk sedang lalu tambahkan gula dan aduk rata , sisihkan.
Dalam panci kecil/sedang, panaskan 3/4 cangkir + 1 sendok makan susu hingga mendidih kecilkan api, mulailah mengocok dan tambahkan campuran susu/ tepung maizena lalu tambahkan campuran kakao secara perlahan sambil terus mengocok hingga halus.
Kemudian tambahkan potongan cokelat dan aduk terus selama kurang lebih 3 menit. Sajikan segera.
Saya tidak tahu bahwa orang Italia juga tahu cara membuat Cokelat Panas yang lebih baik! Bukankah lucu ketika Anda melihat sesuatu yang baru atau diberi tahu tentang sesuatu yang baru, Anda kemudian mulai melihatnya di mana- mana.
Dan saya melakukannya, di kedai kopi dan tentu saja teman-teman mulai membicarakannya. Sebenarnya saya berada di rumah teman saya suatu hari dan iklannya muncul di TV untuk campuran yang sama persis dengan yang saya beli.
“Saya mencoba hal-hal itu”, yang tentu saja dia jawab, “tidak ada buatan sendiri yang jauh lebih baik, saya punya resepnya untuk Anda”!
Jadi di sinilah saya dengan cuaca hujan yang dingin mulai dan yang bisa saya pikirkan hanyalah membuat panci kecil Cokelat Panas Italia Tebal yang luar biasa ini untuk dipadukan dengan beberapa Kue Roti Pendek yang baru saja dibuat.
Barang ini emas, dibuat dengan cokelat asli dan sedikit kakao, kata teman saya untuk menggunakan susu murni tetapi saya menggunakan 2% dan ternyata selalu enak.
Sayangnya ini adalah resep lain seperti Italian Pastry Cream yang membutuhkan pengadukan. Tapi jangan khawatir hasilnya sepadan.
Resep Cokelat Panas Tebal Italia ini sangat lembut dan lezat sehingga Anda bahkan tidak perlu menambahkannya dengan krim kocok atau marshmallow. Tetapi jika Anda melakukannya, saya tidak akan menghentikan Anda. Menikmati!
BAHAN
3,5 ons Dark Chocolate (kualitas bagus) (cincang kecil-kecil)
2 sendok makan gula
2 1/2 sendok makan kakao tanpa pemanis
1 cangkir + 1 sendok makan susu (2% atau susu utuh/dibagi)
1 sendok teh tepung maizena
INSTRUKSI
Dalam mangkuk kecil kocok hingga halus, 1/4 cangkir susu dan tepung maizena sisihkan.
Ayak kakao ke dalam mangkuk sedang lalu tambahkan gula dan aduk rata, sisihkan.
Dalam panci kecil/sedang, panaskan 3/4 cangkir + 1 sendok makan susu hingga mendidih kecilkan api, mulailah mengocok dan tambahkan campuran susu/ tepung maizena lalu tambahkan campuran kakao perlahan sambil terus mengocok hingga halus tambahkan cokelat cincang dan aduk kurang lebih 3 menit. Sajikan segera. Menikmati!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar