Resep Membuat Sushi

 

Anda bisa membuat nasi sushi di atas kompor, di rice cooker, atau bahkan di Panci Instan. Metode kompor kami sangat mudah. Anda akan menemukan resep lengkapnya di bawah ini, tetapi inilah ikhtisar singkat tentang apa yang dapat Anda harapkan:

Masak Nasi

Tambahkan beras yang sudah dibilas ke dalam panci berisi air (gunakan 3 bagian air untuk 2 bagian beras). Didihkan, lalu kecilkan api dan masak, tutup, sampai nasi empuk dan semua air terserap.

Masak Campuran Cuka

Campurkan cuka beras, minyak, gula, dan garam dalam panci terpisah. Masak dengan api tidak terlalu besar hingga gula larut.

Bumbui Nasi

Biarkan campuran cuka mendingin, lalu aduk ke dalam nasi. Aduk sampai nasinya enak dan lengket — awalnya akan terlihat basah, tetapi akan mengering saat mendingin.

Bumbu Nasi Sushi

Nasi sushi klasik dibumbui hanya dengan cuka beras, gula putih, dan garam. Resep ini membutuhkan minyak sayur daripada minyak yang lebih berani, sehingga bumbu sederhana memiliki peluang untuk benar-benar bersinar.

Bahan

2 cangkir nasi putih ketan mentah (nasi sushi)

3 gelas air

½ cangkir cuka beras

1 sendok makan minyak sayur

¼ cangkir gula putih

1 sendok teh garam

Arah

1.Bilas beras dalam saringan atau saringan di bawah air dingin yang mengalir sampai air menjadi jernih.

2.Campurkan nasi dan air dalam panci di atas api sedang-tinggi dan didihkan. Kecilkan api, tutup, dan masak sampai nasi empuk dan semua air terserap, sekitar 20 menit. Angkat dari kompor dan sisihkan hingga cukup dingin untuk dipegang.

3.Sementara itu, campurkan cuka beras, minyak, gula, dan garam dalam panci kecil di atas api sedang. Masak hingga gula larut. Biarkan dingin, lalu aduk ke dalam nasi yang sudah matang. Meskipun campuran akan tampak sangat basah pada awalnya, teruslah diaduk dan nasi akan mengering saat mendingin.